5 Sagra del Quarantì a Roccafranca
Da venerdì 4 a domenica 6 settembre 2015 torna per la 5° edizione la Sagra del Quarantì a Roccafranca, la grande manifestazione Lombarda dedicata al recupero, alla valorizzazione ed alla promozione del Mais Quarantino. Il mais quarantino è un prodotto tipico della Bassa Bresciana. Così chiamato perché matura in quaranta gironi dopo la semina, quindi più rapidamente rispetto alle attuali varietà ibride importate dall’America: si presenta come una piccola pannocchia ricca di piccoli grani di forma tondeggiante, di colore rosso arancio ed in grado di produrre una farina ricca di proteine e dal sapore intenso.
La “Sagra del Quarantì” che si tiene nel Comune di Roccafranca, è una rassegna dedicata sia alla varietà locale del mais quarantino che alla degustazione di altri prodotti tipici della Bassa Bresciana. Una manifestazione unica nel suo genere, che nasce con l’obiettivo di incentivare la sua produzione attraverso l’esplorazione e la diffusione delle sue caratteristiche peculiari.
Tutte le info sul sito ufficiale: 5 sagra del quaranti a roccafranca
Sagra del Quarantì 2015 a Roccafranca
