Vino e Brace – BBQ in vigna e degustazioni
Domenica 28 maggio, fuoco alle griglie con il primo BBQ americano a Tenuta la Vigna!
Un menu gustosissimo per una giornata tra amici, dove il gusto e la tenerezza della carne alla brace incontrano il perfetto abbinamento con i nostri vini.
Alla griglia per noi, Alex Franzosi, Pit Master italiano.
MENU
Aperitivo di benvenuto con salame del Berlinghetto e formaggi La Cascina del formaggio Azienda Agricola Manenti, accompagnati dal Blanc de Blanc Anna Botti 2023, edizione limitata in omaggio a Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023.
Antipasto al tavolo con sandwich di pastrami (carpaccio di punta di petto di manzo affumicata, cotta a bassa temperatura)
A seguire:
– Pulled pork (spalla di maiale affumicata, cotta a basse temperature e sfilacciata)
– Tagliata di manzo con olio ed erbe mediterranee
– Salsiccia affumicata al ciliegio
Contorno di verdure fresche
In accompagnamento Rubinera o Torrazza, Capriano del Colle Rosso o Bianco DOC – 1 bottiglia a coppia
Grappa di Marzemino e sbrisolona
Acqua e caffè (The coffy way)
Costo 39,00 Euro
MENU BAMBINI fino a 10 anni
Aperitivo di benvenuto con salame del Berlinghetto e formaggi La Cascina del formaggio Azienda Agricola Manenti
Mix grill con würstel, salamina, contorno di verdure fresche
Gelato al Fiordilatte
Acqua
Costo 25,00 Euro
Inizio pranzo: 12:30 – 13:30
La scelta della fascia oraria non è vincolante, il tavolo rimarrà riservato a voi per tutta la giornata.
Sponsor tecnico: Dolcevita BBQ
Durante la giornata visite guidate ai vigneti e alla cantina con degustazione completa di tutti i vini, della grappa di Marzemino e dell’edizione limitata del Blanc de Blanc Anna Botti 2023!
• Metodo Classico Nature Ugo Botti
• Metodo Classico Brut Blanc de Blanc Anna Botti 2023, edizione limitata in omaggio a Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023
• Torrazza, Capriano del Colle Doc Bianco
• Lamettino, Capriano del Colle Doc Marzemino
• Rubinera, Capriano del Colle Doc Rosso
• Monte Bruciato, Capriano del Colle Doc Rosso Riserva
• Grappa di Marzemino
Costo 25,00 Euro
Tre orari di prenotazione: 10:30 – 15:00 – 17:00
La prenotazione è obbligatoria entro giovedì 25 maggio
Telefono e Whatsapp +39 328 8729264 | +39 333 3937475
info@tenutalavigna.it – commerciale@tenutalavigna.it
Tenuta la Vigna Cascina La Vigna – Parco del Montenetto 25020 Capriano del Colle (Brescia)
