Convegno sulla Zootecnia e la Produzione Casearia in Valle Saviore

Un convegno sulla zootecnia e la produzione casearia è in programma per sabato 29 ottobre 2016 a Valle di Saviore.

Incontro con i produttori locali con testimonianze e documentazioni per capire l’evoluzione del settore negli ultimi decenni.

Focus sulla produzione del fatulì in Valsaviore, formaggio caprino affumicato presidio Slow Food.

Interverranno Guido Calvi (Parco dell’Adamello), Sergio Bonomelli (tecnico GAL), Cooperativa InExodus (gestore Centro si selezione della Capra bionda), Giuseppe Maffessoli (consigliere del Comune di Saviore dell’Adamello).

Inizio alle ore 20:30 nella palestra di Valle di Saviore.

Ingresso libero, l’invito è rivolto a tutti gli interessati.

Convegno sulla Zootecnia e la Produzione Casearia in Valle Saviore